Food trucki cieszą się w Polsce stałą popularnością. Umożliwiają bowiem serwis przepysznego oraz szybko serwowanego pokarmu, zwykle wiosną i latem. Osoby, jakie zdecydują się założyć tego typu biznes i odnajdą dogodną lokalizację, mają możliwość oczekiwać na zadowalające dochody. Na dodatek food trucki wielokrotnie stawiane są na rozmaitych zlotach. Jeśli w takim razie jest się posiadaczem furgonetki z jedzeniem o wybranym trendzie, to możliwości na spory dochód rosną.

Pizza to potrawa znana na całym świecie. Pobieżnie wydaje się, iż każda z pizz jest podobna: ser, placek, składniki dodatkowe. Natomiast, jest to opinia mylna, ponieważ mnogość pomysłów zrobienia oraz smaków pizzy w wielu zakątkach świata jest niebywała. Ta w największym stopniu znana wśród potraw kuchni włoskiej cechuje się cieńszym plackiem, z listkami młodej bazylii, cząstkami mozzarelli a także czerwonym sosem. Takie najbardziej znane z dań na Półwyspie Apenińskim okraszane jest oliwą z oliwek.

W dużej ilości miastach w Polsce istnieje mnóstwo knajp, które serwują potrawy z wielu zakątków świata. Również w dolnośląskim istnieje ich dużo. Arabska, indyjska, koreańska – wszystkie są bezsprzecznie znajoma Wrocławianom oraz zwiedzającym. Do tego częstokroć przyrządzane są w domach lub na weselach. A co z rodzimymi rarytasami? Czyż nie zasłużyły na zachwyt?

Jak wykorzystać współczesne technologie w branży gastronomicznej? W rozwinięciu kilka spostrzeżeń na ten temat.